公司簡介
總經理致辭
企業文化
食品安全標準
您當前位置:網站首頁 > 新聞資訊 > 配製酒介紹
配製酒介紹
發表日期:2017/6/20 0:45:33    點擊量:30 次

    配製酒——配製酒又稱混成酒,是指在成品酒或食用酒精中加入藥材、香料等原料精製而成的酒精飲料。其配製方法一般有浸泡法、蒸餾法、精煉法三種。浸泡法是指將藥材、香料等原料浸沒於成品酒中陳釀而製成配製酒的方法;蒸餾法是指將藥材、香料等原料放入成品酒中進行蒸餾而製成配製酒的方法;精煉法是指將藥材、香料等原料提煉成香精加入成品酒中而製成配製酒的方法。


    中國各少數民族都有自己悠久的民族民間醫藥和醫療傳統,其中,內容豐富的配製酒是其重要構成部分之一,他們利用酒能“行藥勢、駐容顏、緩衰老”的特性,以藥入酒,以酒引藥,治病延年。明初,藥物學家蘭茂吸取各少數民族豐富的醫藥文化營養,編撰了獨具地方特色和民族特色的藥物學專著《滇南本草》。在這部比李時珍《本草綱目》還早一個半世紀的宏篇巨製中,蘭茂深入探討了以酒行藥的有關原則和方法,記載了大量配製酒藥的偏方、秘方。


    少數民族的配製酒五花八門,豐富多樣。有用藥物根塊配製者,如滇西天麻酒。哀牢山區的茯苓酒、滇南三七酒、滇西北蟲草酒等;有用植物果實配製者,如木瓜酒、桑椹酒、梅子酒、橄欖酒等;有以植物杆莖入酒者,如人參酒、膠股蘭酒、寄生草酒;有以動物的骨、膽、卵等入酒者,如虎骨酒、熊膽酒、雞蛋酒、烏雞白風酒;有以礦物入酒者,如麥飯石酒。

版權所有:拉薩大庄家app生物科技有限公司   全國客服熱線:400-1133-788

地址:拉薩市奪底南路45號   座機:0891-65177568  網址:www.xmjch.com